Café en Grain Artisanal - Torréfaction Fraîche

Cafés en grain ou moulu

Artisans passionnés, nous torréfions des cafés de spécialité choisis pour leur caractère. En direct des producteurs avec Belco et Saldac, nous garantissons des crus éthiques et une traçabilité totale.

Une torréfaction lente, du grain à la tasse, pour respecter chaque terroir.

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Des cafés de spécialité grandes origines

Nous proposons une sélection de cafés grands crus (Colombie, Costa Rica, Mexique, Guatemala, Honduras, Pérou, Ethiopie) ainsi que des assemblages maison savoureux, moulus ou en grains selon le type de machine à café.

Une traçabilité irréprochable et éthique

Nos fournisseurs garantissent la traçabilité de nos cafés, de la région de production jusqu’à la parcelle. Ils mènent également une action importante de professionnalisation auprès des producteurs et contribuent à une rémunération juste.

Une torréfaction artisanale et fraîche

D’abord sélectionnés auprès des petits producteurs, nous recevons les grains de café verts et nous les brûlons sur place afin de vous garantir qualité et fraicheur. Vous n’échapperez pas, les jours de torréfaction, aux effluves envoûtantes qui embaument les rues de la ville.

L’Art du Café en Grain par la Brûlerie & Cie

Bienvenue chez Brûlerie et Cie. Dans notre boutique de Saint-Jean-du-Falga, nous perpétuons l’art de la torréfaction lente pour sublimer chaque grain de café de spécialité.

En collaboration avec nos partenaires engagés Belco et Saldac, nous sélectionnons des crus d’Afrique et d’Amérique du Sud pour leur profil aromatique unique et leur éthique exemplaire.

Que vous choisissiez notre café en grain pour sa fraîcheur absolue ou notre mouture sur-mesure, découvrez le goût authentique d’un café artisanal, de notre atelier ariégeois jusqu’à votre tasse.