Café d’Honduras – Capucas

A partir de 7,50€

Score SCA : 84

Profil aromatique : fruits secs, cacao, épices

Café de spécialité arabica cultivé entre 1 300 et 1 800 mètres, dans les régions de Copán et Marcala. Issu des variétés Bourbon rouge et Catuaï, il séduit par ses arômes de cacao, épices et fruits secs, portés par un corps intense et une longueur en bouche raffinée.

Certifié biologique, il bénéficie d’une traçabilité totale et d’une culture respectueuse de l’environnement.

Mouture

Poids

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Parlons plus en détail…

Profil aromatique

Terroir & Origine

Secret de fabrication

Engagement & Impact

Torréfaction artisanale

À la Brûlerie & Cie, nous torréfions nos grains sur place selon une méthode lente et artisanale.

Contrairement à l’industrie, cette cuisson douce respecte le grain : elle laisse le temps aux huiles essentielles de se développer sans jamais les brûler. Le résultat ? Un café plus digeste, une amertume maîtrisée et une explosion de saveurs en tasse.