Café Décaféiné - Tolima - GRAIN

Café Décaféiné - Tolima - GRAIN : un café biologique d’altitude

Le Café Décaféiné - Tolima - GRAIN provient des montagnes de Planadas, au sud du Tolima en Colombie. Les plantations s’épanouissent entre 1 600 et 2 000 mètres, dans un climat frais et souvent nuageux. Tout d’abord, grâce à cette altitude élevée et à la richesse volcanique des sols, les caféiers produisent des cerises lentes à maturer. Ainsi, le terroir donne naissance à un café équilibré et raffiné, apprécié pour son authenticité.

Une décaféination douce qui préserve les arômes

Les producteurs choisissent la méthode de décaféination à l’eau, une technique naturelle et sans solvants. En collaboration avec Descamex, pionnier mexicain de ce procédé depuis 1983, ils retirent la caféine en douceur tout en protégeant les arômes. En effet, ce processus délicat conserve la complexité gustative et la fraîcheur du grain. De plus, il offre une alternative saine à ceux qui veulent limiter la caféine. Par conséquent, café Tolima garantit un profil aromatique aussi riche qu’un café classique.

Un café du Tolima aux saveurs gourmandes et raffinées

En tasse, le Tolima dévoile des notes harmonieuses de cacao, caramel et fruits secs. Ces saveurs rondes et gourmandes s’accompagnent d’une légère pointe florale, qui apporte fraîcheur et élégance. De plus, son corps soyeux et sa douceur naturelle séduisent les amateurs qui recherchent un décaféiné d’exception. Enfin, comme il ne contient pas de caféine, chacun peut le savourer en toute tranquillité, du matin jusqu’au soir.

Café Décaféiné - Tolima - GRAIN : traçabilité et qualité contrôlée

Les producteurs s’engagent dans une agriculture biologique stricte. Ils suivent chaque étape, de la culture des cerises à la torréfaction, avec rigueur. Ainsi, la traçabilité assure une qualité constante et une identité préservée. Par ailleurs, leur savoir-faire artisanal et leur passion garantissent un café haut de gamme, sans compromis sur le goût.

Dégustation : un café décaféiné bio, intense et polyvalent

Préparez ce café en espresso pour une tasse ronde et puissante, ou optez pour une méthode douce afin d’en révéler la délicatesse aromatique. En somme, il s’adapte à toutes vos envies et s’apprécie à tout moment de la journée. Enfin, le ce café combine plaisir, équilibre et naturalité, ce qui en fait un incontournable pour ceux qui veulent un décaféiné savoureux et authentique.

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