Café d’Éthiopie – Nyala

A partir de 7,20€

Score SCA : 82.25

Profil aromatique : Sucre brun, Céréale, Chocolat au lait, Citron.

Laissez-vous séduire par ce café de spécialité issu du terroir de Chiré, en région Sidama. Cultivé à plus de 1 900 mètres d’altitude, le Nyala révèle un profil soyeux et gourmand.

Mouture

Poids

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Espèce
Variété
Récolte
Process
Région
Mode de transport

Profil aromatique

Terroir & Origine

Secret de fabrication

Engagement & Impact

Torréfaction artisanale

À la Brûlerie & Cie, nous torréfions nos grains sur place selon une méthode lente et artisanale.

Contrairement à l’industrie, cette cuisson douce respecte le grain : elle laisse le temps aux huiles essentielles de se développer sans jamais les brûler. Le résultat ? Un café plus digeste, une amertume maîtrisée et une explosion de saveurs en tasse.