THE NOIR FUMÉ DAMMANN – Smokey Crocodile

Smokey Crocodile : un thé noir fumé corsé

Le THE NOIR FUMÉ DAMMANN – Smokey Crocodile s’inspire de la tradition des thés fumés de Taïwan. À l’infusion, il délivre une liqueur ambrée et parfumée, où dominent des notes boisées et intenses. Ainsi, il séduit les amateurs de thés corsés tout en dévoilant une subtilité raffinée.

Un profil unique du THE NOIR FUMÉ DAMMANN – Smokey Crocodile

En bouche, l’attaque exprime un goût fumé affirmé, rappelant le bois et les braises. Cependant, cette intensité s’adoucit rapidement pour laisser place à des notes plus fines. De plus, sa finale persistante prolonge la dégustation par une impression boisée et élégante. En effet, ce contraste entre puissance et subtilité confère à ce thé un caractère unique.

Conseils de préparation du thé noir fumé

Ce thé noir fumé ne se limite pas à la dégustation. En effet, il accompagne parfaitement des mets de caractère comme viandes grillées, gibiers ou fromages affinés. Par ailleurs, il peut enrichir sauces, bouillons ou marinades grâce à ses arômes boisés. Ainsi, il devient un thé autant culinaire que gustatif.

Pour libérer toutes ses saveurs, laissez infuser 3 à 5 minutes à 90–95 °C. Servi chaud, il exprime toute sa richesse aromatique. Pourtant, associé à des plats corsés, il surprend par son équilibre. Enfin, il peut aussi se déguster dans des accords créatifs mêlant tradition et modernité.

Dammann Frères et l’art des thés fumés

Avec ce thé d’exception, Dammann Frères illustre son savoir-faire unique et son goût pour l’innovation. Héritière d’une tradition raffinée, la maison propose avec le Smokey Crocodile une création fumée qui allie puissance et subtilité. Plus qu’une boisson, c’est une expérience sensorielle élégante et mémorable.

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