Artisan torréfacteur
depuis 1981

Retrouvez chaque jour des cafés de spécialité fraîchement torréfiés, des thés aux arômes uniques, des infusions réconfortantes ainsi que des chocolats d’exception dans nos écrins à Pamiers et Saint Jean du Falga, en Ariège.

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Nos produits d’exception

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La Brûlerie, des cafés de spécialité
et des thés de qualité

Une sélection d’exception

Nos produits sont choisis pour leur qualité, leur origine et l’engagement éthique des producteurs : rémunération juste, soutien à la rentabilité et production plus verte. La Brûlerie & Cie privilégie le goût authentique et les valeurs responsables à chaque étape.

Un large choix de références

Découvrez plus de 14 cafés pure origine ou en mélange, près de 100 thés et infusions, ainsi qu’une sélection gourmande de chocolats, biscuits locaux et confiseries. La Brûlerie & Cie propose aussi de la vaisselle, des infuseurs et des machines à café pour sublimer chaque dégustation.

Une entreprise à taille humaine

Derrière La Brûlerie & Cie, une équipe passionnée vous accueille avec le sourire. De la torréfaction aux conseils, chacun partage son savoir-faire pour vous faire découvrir cafés et thés d’exception dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Une expérience sensorielle
unique et authentique

Un lieu convivial et historique

À La Brûlerie & Cie, nous torréfions notre café sur place depuis 42 ans. Implantés au cœur de Pamiers et désormais à Saint-Jean-du-Falga, nous vous accueillons dans nos deux points de vente pour partager notre passion. Notre atelier de torréfaction, situé à Saint-Jean-du-Falga, nous permet de vous proposer des cafés fraîchement torréfiés avec tout le savoir-faire de notre équipe. Le temps d’une pause, venez déguster un délicieux espresso, un thé gourmand ou encore un savoureux chocolat chaud dans une ambiance chaleureuse sur place ou à emporter !

Une torréfaction artisanale issue d’un savoir-faire conservé depuis le démarrage

D’abord sélectionnés auprès des petits producteurs, nous recevons les grains de café verts et nous les brûlons sur place afin de vous garantir qualité et fraicheur. Vous n’échapperez pas, les jours de torréfaction, aux effluves envoûtantes qui parfument les rues de la ville.

Des conseils sur-mesure pour tous les goûts

En plus de vous proposer des conseils personnalisés pour choisir votre café pures origines, nous préparons nos assemblages directement à la Brûlerie et pouvons préparer des vracs de thé à la demande. Bien entendu, nous serons ravis de partager avec vous notre passion.