Des cafés de spécialité aux pures origines
Découvrez toutes nos références de cafés grands crus.
Des cafés de spécialité grandes origines
Nous proposons une sélection de cafés grands crus (Colombie, Costa Rica, Mexique, Guatemala, Honduras, Pérou, Ethiopie) ainsi que des assemblages maison savoureux, moulus ou en grains selon le type de machine à café.
Une traçabilité irréprochable et éthique
Nos fournisseurs garantissent la traçabilité de nos cafés, de la région de production jusqu’à la parcelle. Ils mènent également une action importante de professionnalisation auprès des producteurs et contribuent à une rémunération juste.
Une torréfaction artisanale et fraîche
D’abord sélectionnés auprès des petits producteurs, nous recevons les grains de café verts et nous les brûlons sur place afin de vous garantir qualité et fraicheur. Vous n’échapperez pas, les jours de torréfaction, aux effluves envoûtantes qui embaument les rues de la ville.
Une expérience sensorielle
unique et authentique
La Brûlerie et Cie propose une sélection de cafés de spécialité depuis 1981, torréfiés et assemblés sur place.
Bien plus qu’une simple boisson quotidienne, le café de spécialité est une expérience gustative raffinée qui ravit les amateurs de café du monde entier. Il se distingue par son processus de production minutieux, du choix des grains à la méthode de torréfaction, en passant par la préparation méticuleuse.
A la Brûlerie, nous avons fait le choix de privilégier des cafés venus d’Afrique et d’Amérique du sud, principalement Arabica pour leurs saveurs profondes et authentiques.
A travers nos produits, nous souhaitons vous transmettre notre passion pour l’artisanat du café, la recherche de l’excellence gustative et le plaisir d’explorer de nouvelles saveurs.
Afin de vous offrir le meilleur du café grand cru, nous travaillons aux côtés de fournisseurs engagés, Belco et Saldac (cafés biologiques uniquement).
Découvrez nos cafés d'exception
et nos univers gourmands
Le café
Nous proposons une sélection de cafés grands crus (Mexique, Guatemala, Honduras, Pérou, Ethiopie) ainsi que des assemblages maison savoureux, moulus ou en grains.
Les thés
Thé vert, thé noir, thé blanc, matés, Oolong ou encore thé rouge : la Brûlerie vous invite à découvrir les grands classiques de la maison Damman et de Compagnie&Co aux notes originales.
Les infusions
Des carcadets fruités aux tisanes Damman, Compagnie&Co et Rooibos nous n'avons rien laissé au hasard pour les amateurs de petits plaisirs garantis sans théine ni caféine !
Les gourmandises
Avis aux becs sucrés (ou plutôt chocolatés) ! Nous avons choisi pour vous des poudres de cacao et des tablettes de chocolat noir ou au lait à savourer seul ou à plusieurs...
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sélectionnés
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et expédition en 48h
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