En plus de proposer des poudres de cacao pour vous permettre de réaliser de délicieuses boissons gourmandes, nous vous offrons un large choix de chocolats en tablette : 

• Chocolat noir : contient une quantité élevée de cacao et peu de sucre. Il a une saveur intense et peut varier en termes d’amertume et de douceur en fonction de la proportion de cacao. 
• Chocolat au lait : Contient du lait en plus du cacao et du sucre, ce qui lui confère une texture crémeuse et une saveur plus douce que le chocolat noir. 
• Chocolat aromatisé : il s’agit d’un chocolat au lait ou noir, délicatement aromatisé avec des produits d’exception (oranges confites, poivre rose, fleur de sel etc)

Le chocolat est dérivé des fèves de cacao, qui sont récoltées à partir du cacaoyer (Theobroma cacao), un arbre originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Les civilisations anciennes, notamment les Aztèques et les Mayas, utilisaient le cacao pour créer des boissons chocolatées bien avant que le chocolat ne devienne solide sous sa forme actuelle ! 

Le chocolat noir, en particulier, est connu pour ses bienfaits pour la santé en raison de sa teneur élevée en antioxydants, appelés flavonoïdes, qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Il peut également améliorer l’humeur grâce à la libération de sérotonine dans le cerveau, bien que cela doive être consommé avec modération en raison de sa teneur en calories et en graisses.

En résumé, on vous invite à découvrir les meilleurs chocolats belges et français à la Brûlerie et Cie !