THE NOIR DAMMANN – Darjeeling FOP 2nd Flush

Un thé noir Darjeeling d’été raffiné et équilibré

Le THE NOIR DAMMANN – Darjeeling FOP 2nd Flush est un cru d’été récolté dans les jardins prestigieux de Darjeeling, au pied de l’Himalaya. Ce thé noir se distingue par sa délicatesse et son harmonie aromatique. Dès la première gorgée, il charme autant les amateurs en quête de raffinement que les connaisseurs passionnés par les grands crus. Ainsi, il devient rapidement un indispensable pour ceux qui recherchent une tasse fine, équilibrée et expressive.

Profil aromatique du Darjeeling FOP 2nd Flush

Tout d’abord, l’attaque déploie une note délicate d’amande douce, à la fois veloutée et soyeuse. Ensuite, le cœur révèle une fraîcheur fruitée dominée par des nuances de pêche mûre, gourmandes et ensoleillées. Enfin, la rémanence muscatée s’installe longuement en bouche, élégante et persistante. De plus, cette progression — amande, fruit, muscat — illustre l’équilibre rare des grands thés noirs d’été. Chaque tasse devient une véritable invitation au voyage sensoriel.

Conseils de préparation du thé noir Darjeeling FOP 2nd Flush

Pour profiter pleinement de ce thé, il suffit d’infuser les feuilles 3 à 4 minutes à 85–90 °C. Ainsi, ses arômes se libèrent sans amertume et conservent toute leur finesse. Nature, il dévoile une tasse d’une grande pureté. Cependant, l’ajout d’un léger nuage de lait adoucit les notes muscatées et accentue la rondeur. Par ailleurs, ce thé se savoure aussi bien le matin, pour un réveil doux et élégant, qu’au cœur de l’après-midi, accompagné de pâtisseries légères ou d’un simple biscuit.

L’excellence de Dammann Frères et l’art du Darjeeling

Depuis plusieurs générations, Dammann Frères sélectionne avec soin les plus beaux crus de Darjeeling. En effet, ce FOP 2nd Flush illustre parfaitement leur savoir-faire, grâce à une tasse limpide, fruitée et raffinée. Ainsi, il ne s’agit pas seulement d’un thé noir, mais bien d’un rituel de dégustation qui associe tradition indienne et expertise française. Enfin, choisir ce thé, c’est s’offrir une expérience gustative unique, un moment de plaisir raffiné et intemporel.

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