Café du Guatemala - Maya - GRAIN : L'Excellence de Huehuetenango

Le Café du Guatemala - Maya - GRAIN est un café de spécialité qui incarne la richesse des hautes terres guatémaltèques. En effet, ce café en grain provient de la région de Huehuetenango, la zone de culture la plus élevée du pays. Grâce à des vents chauds venus du Mexique, ce pur Arabica est protégé du gel jusqu'à 2 000 mètres d'altitude. Par conséquent, les grains développent une densité aromatique unique et une complexité remarquable, faisant de ce café du Guatemala une référence incontournable pour les amateurs.

Un café de spécialité éthique issu du projet solidaire Qawale

Notre café Maya est issu à 80 % du programme Qawale, un soutien agronomique et financier à la communauté caféière de Huehuetenango. Tout d'abord, ce projet assure une meilleure rémunération aux 400 fermes partenaires selon la qualité de leur récolte de café de spécialité. Ensuite, il offre des formations techniques pour améliorer les infrastructures et les procédés de récolte. Ainsi, 100 % des producteurs couvrent désormais leurs coûts de production. C’est pourquoi choisir ce café Maya en grain contribue activement à une vie plus digne pour les familles de producteurs.

Profil aromatique et notes chocolatées de ce terroir d'exception

En dégustation, cet Arabica du Guatemala se distingue par sa douceur soyeuse et son corps parfaitement structuré. Concrètement, ce café Maya dévoile des arômes de sucre brun et de malt, complétés par une touche gourmande de chocolat au lait. De plus, des nuances de fruits secs apportent une texture veloutée à ce café en grain de caractère. Ainsi, chaque tasse révèle le savoir-faire d'une récolte manuelle et d'un séchage traditionnel sur patios. Finalement, il séduit par son élégance et l'intensité persistante de ses notes aromatiques.

Pourquoi privilégier le format grain pour cet Arabica Guatemala Maya ?

Le Café du Guatemala - Maya - GRAIN s'adresse aux passionnés qui recherchent une fraîcheur absolue pour leurs extractions. Car, le format en grain est le seul capable de préserver l'intégralité des huiles aromatiques jusqu'au moment de la mouture. D'autre part, la polyvalence de ce café de spécialité le rend idéal pour l'espresso ou les méthodes douces. En outre, moudre son café soi-même permet de libérer une intensité immédiate. En conclusion, ce café Maya en grain est l'option parfaite pour allier plaisir authentique et impact social positif.