Café du Guatemala - Maya - GRAIN

Café du Guatemala - Maya - GRAIN : un terroir unique d’altitude

Le Café du Guatemala - Maya - GRAIN provient de la région montagneuse de Huehuetenango, au nord-ouest du pays, proche de la frontière mexicaine. En effet, grâce aux vents chauds venus de la plaine de Tehuantepec et à une altitude de 2 000 mètres, les cerises mûrissent lentement. Ainsi, ce terroir volcanique fertile favorise la naissance d’un café riche, complexe et aux arômes authentiques.

Un savoir-faire artisanal au service du Café du Guatemala

Les producteurs locaux, forts de leur expérience, cultivent ce café avec une attention particulière. De plus, le climat tempéré et les sols volcaniques confèrent aux cerises une qualité exceptionnelle. Chaque récolte est réalisée à la main et soigneusement triée, afin que seuls les meilleurs grains soient conservés. Par conséquent, ce travail artisanal garantit une homogénéité remarquable et un goût fidèle au terroir de Huehuetenango.

Un profil aromatique riche et équilibré

En tasse, ce café séduit par son équilibre entre épices et fruits. Il révèle des notes de poivre et de cardamome qui apportent chaleur et profondeur, associées à des touches d’abricot pour une fraîcheur délicate. De plus, vous découvrirez également des arômes de sucre brun, de chocolat au lait, de malt et de fruits secs qui enrichissent la palette gustative. En somme, cet équilibre harmonieux en fait un café raffiné, à la fois puissant et subtil.

Un café du Guatemala traçable et durable

Le Café du Guatemala - Maya bénéficie d’une traçabilité complète, depuis les plantations jusqu’à la tasse. Les producteurs engagés pratiquent une agriculture durable et respectueuse, en partenariat avec des acteurs locaux fiables. Ainsi, chaque étape de la culture et de la récolte respecte des normes strictes pour préserver la qualité et l’identité unique de ce café.

Une expérience gustative inoubliable avec le Café du Guatemala - Maya - GRAIN

Que vous le dégustiez en espresso ou en méthode douce, le Café du Guatemala offre une tasse généreuse et élégante. Ses saveurs épicées et fruitées séduisent autant les connaisseurs exigeants que les amateurs curieux de découvrir un café authentique. Enfin, chaque gorgée transporte directement au cœur de Huehuetenango, pour une expérience sensorielle unique et mémorable.