Votre artisan torréfacteur depuis 45 ans
Retrouvez chaque jour des cafés de spécialité fraîchement torréfiés, des thés aux arômes uniques, des infusions réconfortantes ainsi que des chocolats d’exception dans nos écrins à Pamiers et Saint Jean du Falga, en Ariège.
A la Brûlerie, on torréfie
sur place depuis 45 ans
À La Brûlerie & Cie, nous torréfions notre café sur place depuis 45 ans. Implantés au cœur de Pamiers et désormais à Saint-Jean-du-Falga, nous vous accueillons dans nos deux points de vente pour partager notre passion. Notre atelier de torréfaction, situé à Saint-Jean-du-Falga, nous permet de vous proposer des cafés fraîchement torréfiés avec tout le savoir-faire de notre équipe. Le temps d’une pause, venez déguster un délicieux espresso, un thé gourmand ou encore un savoureux chocolat chaud dans une ambiance chaleureuse sur place ou à emporter !
Nos produits sont
sélectionnés avec amour
Nous avons à cœur de choisir des produits de grande qualité, soigneusement sélectionnés pour leurs origines et pour l’investissement éthique des producteurs. On vous présente nos fournisseurs :
– Belco : notre partenaire principal pour le café. Travaille depuis toujours des produits de qualité en veillant à la juste rémunération des producteurs.
– Saldac : notre fournisseur secondaire. Produits issus de l’agriculture biologique exclusivement.
– DAMMAN frères : une maison de thé historique chez laquelle nous sélectionnons pour vous des thés et des infusions d’exception.
– Compagnie&Co : les thés et infusions de la compagnie&co valent le détour ! C’est pourquoi nous les proposons à la Brûlerie.
– DOLFIN : la crème de la crème du chocolat belge !
– Monbana : la réputation de ce chocolatier n’est plus à faire, surtout en ce qui concerne les poudres chocolatées…
Fiers de notre ancrage local, nous sommes votre torréfacteur artisanal en Ariège.
De la sélection chez nos petits producteurs à la torréfaction dans nos ateliers, nous maîtrisons chaque étape pour vous offrir un café d’exception. Laissez-vous guider par les arômes irrésistibles qui parfument le quartier lors de nos journées de cuisson.
Nous aimons le café et celles et
ceux qui le consomment
En plus de vous proposer des conseils personnalisés pour choisir votre café pures origines, nous préparons nos assemblages directement à la Brûlerie et pouvons préparer des vracs de thé à la demande. Bien entendu, nous serons ravis de partager avec vous notre passion. En plus, de nos cafés habituels, nous veillons à proposer très régulièrement des nouveautés permettant de vous faire profiter de produits d’exception à prix doux.
Une entreprise à taille humaine
au savoir-faire préservé
Nicolas G.
Nicolas suit actuellement des études de sommelier. Il a rejoint notre équipe il y a peu et maîtrise déjà les bases de la torréfaction. Il apporte aujourd’hui sa touche personnelle à nos créations.
Paquita
Ou Paqui pour les intimes, notre super vendeuse de thé. Elle saura décrire la composition de chaque produit ingrédient par ingrédient.
Léa
Léa est étudiante. Vous la retrouverez à la boutique les samedis. À l’écoute, gentille et curieuse, elle vous transmettra son intéret à l’univers du café et du thé avec bienveillance.
Margot
Margot est une personne toujours motivée, avec l’envie de bien faire. Dévouée et attentive, elle met tout en œuvre pour répondre aux attentes des clients et les servir au mieux.
Nicolas V.
Nico est notre torréfacteur et barista, passionné et débordant d’idées. Toujours enthousiaste, il ne manquera pas une occasion de partager son savoir et de vous faire découvrir l’art du café sous toutes ses facettes.
Ryta
Actuellement en Master chez nous, Ryta se concentre sur l’amélioration de notre plateforme digitale et sur le développement de nos relations avec les professionnels (B2B).
Marion
Marion, la gérante de La Brûlerie&Cie, a repris la boutique de Pamiers il y a trois ans et a permis l’ouverture du second point de vente à Saint-Jean-du-Falga. Passionnée et bienveillante, elle veille au bien-être de son équipe et à la satisfaction des clients. Torréfactrice engagée, elle met tout en œuvre pour offrir des cafés d’exception et un service de qualité, toujours avec le cœur et le sourire.
Vanessa
Vava est une personne créative et à l’écoute, elle saura vous guider avec de précieux conseils pour vous aider à trouver le produit qui vous correspond. Elle rendra vos visites encore plus agréable.
Alicia
Alicia est en Mastère en apprentissage. Elle apporte son expertise en gestion des réseaux sociaux et du numérique. Elle est appréciée pour son côté souriant et dynamique.
Produits soigneusement
sélectionnés
Paiement 100%
sécurisé
Livraison en 2-3 jours
et expédition en 48h
Service client
réactif
